《菜人哀》是明末清初诗人屈大均创作的一首七言古诗，描绘饥荒时期女子为了丈夫生计甘愿卖身为菜人的凄凉故事的诗歌。诗中展现了夫妻之间深厚的感情和母爱的伟大，同时也揭示了那个时代社会的残酷和人民的苦难。这首诗情感深沉、震撼人心，对于我们珍惜当下、感恩生活具有警示意义。
菜人哀
岁大饥，人自卖身为肉于市曰菜人。有赘某家者，其妇忽持钱三千与夫，使速归。已含泪而去，夫迹之，已断手臂，悬市中矣。
夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。
得钱三千资夫归，一脔可以行一里。
芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝。
两肱先断挂屠店，徐割股腴持作汤。
不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。
男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。
三日肉尽馀一魂，求夫何处斜阳昏。
天生妇作菜人好，能使夫归得终老。
生葬肠中饱几人，却幸乌鸢啄不早。
作品简介
翻译注释
翻译
年岁饥荒我们夫妇就要一同饿死了，不如我（妾身）到菜人市场上去做菜人。
做菜人可以得到三千文钱资助丈夫你回家，一小片肉就可以帮助你行走一里。
我身上成色好的肉烹煮着香气四溢，乳房的肉做成馄饨后人们争相品尝。
他们先斩断我两条胳膊悬挂在肉铺子里，然后再慢慢把腹部和腿上的肉割下，用来做汤。
不能先杀掉我然后再肢解，因为要保持肉的新鲜，我把自己被割肉肢解的场景都看入了心里。
男人的肉太腥臊不好吃，女子肌肤光滑，恐惧时与男子相比出的汗也少一些，更加好吃。
三天我的肉就被吃光了，只剩下一道鬼魂，在斜阳昏黄的傍晚寻找着我的丈夫。
女子天生做菜人更好一些，我做了菜人才能够使我们夫妇二人得以终老。
我被葬到别人肠中，能使几人吃饱？唯一幸运的是，乌鸦和老鹰想要吃我的尸体，已经为时已晚了。
注释
（1）脔：切成小片的肉。
（2）肌理：皮肤的纹理。
（3）肱：人的上臂。即从肩至肘的部分。
（4）股：大腿。
（5）腥臊：指腥臭的气味。
（6）乌鸢：乌鸦和老鹰。
全文拼音版
菜人哀
夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。
得钱三千资夫归，一脔可以行一里。
芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝。
两肱先断挂屠店，徐割股腴持作汤。
不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。
男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。
三日肉尽馀一魂，求夫何处斜阳昏。
天生妇作菜人好，能使夫归得终老。
生葬肠中饱几人，却幸乌鸢啄不早。
作者介绍
屈大均（1629—1696），初名绍隆，字翁山、介子，号莱圃，广东番禺（今广州）人，明末清初著名诗人、"岭南三大家"之首。少逢国变，曾参与抗清活动，后削发为僧，中年还俗。其诗慷慨激昂，多写家国之痛与民族气节，《壬戌清明作》《鲁连台》等作品沉郁苍劲。亦工词与散文，著有《翁山诗外》《翁山文外》《广东新语》等。诗风继承楚骚传统，兼具李白之豪与杜甫之沉，在清初诗坛独树一帜，与陈恭尹、梁佩兰并称，代表了明遗民文学的最高成就。
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