惠州太守东堂，祠故相陈文惠公，堂下有公手植荔枝一株，郡人谓将军数。今岁大熟，赏啖之馀，下逮吏卒。其高不可致者，纵猿取之。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
如果每天吃三百颗荔支，我愿意永远都作岭南的人。
（1）罗浮山：在广东博罗、增城、龙门三县交界处，长达百馀公里，峰峦四百多，风景秀丽，为岭南名山。
（2）卢橘：橘的一种，因其色黑，故名（卢，黑色）。但在东坡诗中指枇杷。《冷斋夜话·卷一》载：“东坡诗：‘客来茶罢无所有，卢橘杨梅尚带酸。’张嘉甫曰：‘卢橘何种果类？’答曰：‘枇杷是也。’”
（3）岭南：古代被称为南蛮之地，中原人士闻之生畏，不愿到广东来。
《食荔枝》是宋代苏轼所作的一首七言绝句，苏轼在绍圣三年（1096）作于惠州，此《食荔枝》题下有两首，这里选第二首，苏轼在诗中表现了其两难心境的形象描述。
岭南两广一带在宋时为蛮荒之地，罪臣多被流放至此。迁客逐臣到这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞，而东坡则不然，他在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌。
闽溪珍献，过海云帆来似箭。玉座金盘，不贡奇葩四百年。
轻红酽白，雅称佳人纤手擘。骨细肌香，恰是当年十八娘。
传闻象郡隔南荒，绛实丰肌不可忘。
近有青衣连楚水，素浆还得类琼浆。
天与化工知。赐得衣裳总是绯。每向华堂深处见，怜伊。两个心肠一片儿。
自小便相随。绮席歌筵不暂离。苦恨人人分拆破，东西。怎得成双似旧时。
世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。
一种天然好滋味，可怜生处是天涯。
红颗真珠诚可爱，白须太守亦何痴。
十年结子知谁在，自向中庭种荔枝。
甚处寻芳赏翠，归去晚。缓步罗袜生尘，来绕琼筵看。金缕霞衣轻褪，似觉春游倦。遥认，众里盈盈好身段。
拟回首，又伫立、帘帏畔。素脸红眉，时揭盖头微见。笑整金翘，一点芳心在娇眼。王孙空恁肠断。
柳江六月水如汤，江边荔枝红且黄。
摘时须是带枝叶，满盘璀璨堆琳琅。
二京曾见画图中，数本芳菲色不同。
孤棹今来巴徼外，一枝烟雨思无穷。
夜郎城近含香瘴，杜宇巢低起暝风。
肠断渝泸霜霰薄，不教叶似灞陵红。
翠叶纤枝杂绛囊，使君分寄驿人忙。
彩毫分处曾留笔，箬片开时不减香。
叔师贵其珍，武仲称其美。
良由自远致，含滋不留齿。