汲江煎茶

〔宋代〕苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

作品简介

《汲江煎茶》是北宋诗人苏轼写的一首七言律诗，这是一首关于茶道的七律，诗中描写了从取水、煎茶到饮茶的全过程。该诗表现了诗人通达从容的人生态度，谪居心情写得甚为含蓄；显著特征为，构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡。

创作背景

《汲江煎茶》此诗作于元符三年（1100），作者被贬在儋州（海南岛惯县），这首诗就是这一年的春天在儋州作的。

翻译注释

翻译

煎茶要用流动的活水和旺盛的炭火来烹煮，便亲自到钓石处取水煎茶。

明月倒映在江面，用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入瓮中；再用小勺分取，装入瓶中。

煮沸时茶沫如雪白的乳花在翻腾漂浮，倒出时似松林间狂风在震荡怒吼。

清澈醇美使枯肠难以三碗为限，坐着倾听荒城里长更与短更相连。

注释

（1）活水：刚从江中打来的水。

（2）活火：有焰之炭火。

（3）深清：指既深又清的江水。

（4）贮月：月映水中，一并舀入春瓶，因此说是“贮月”。

（5）分江：从江中取水，江水为之减了分量，所以说是“分江”。

（6）茶雨：一作“雪乳”，指煮茶时汤面上的乳白色浮沫。

（7）翻：煮沸时滚动。

（8）脚：茶脚。

（9）枯肠未易禁三碗：是说面对如此好茶也喝不上几碗。卢仝《谢孟谏议寄新茶》：“三碗搜枯肠。”此反用其意。未易：不容易。禁：承受。

（10）长短更：指报更敲梆子的次数，少者为短，多者为长。更：打更。

全文拼音版

汲jí江jiāng煎jiān茶chá

活huó水shuǐ还hái须xū活huó火huǒ烹pēng，自zì临lín钓diào石shí取qǔ深shēn清qīng。

大dà瓢piáo贮zhù月yuè归guī春chūn瓮wèng，小xiǎo杓sháo分fēn江jiāng入rù夜yè瓶píng。

茶chá雨yǔ已yǐ翻fān煎jiān处chù脚jiǎo，松sōng风fēng忽hū作zuò泻xiè时shí声shēng。

枯kū肠cháng未wèi易yì禁jīn三sān碗wǎn，坐zuò听tīng荒huāng城chéng长cháng短duǎn更gēng。

作者介绍

苏轼

北宋文学家，书法家、画家

苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。北宋著名文学家、书画家、政治家，与父苏洵、弟苏辙并称“三苏”。其诗、词、散文成就卓著，为“唐宋八大家”之一。其词豪放洒脱，开宋词豪放派先河，代表作有《念奴娇·赤壁怀古》《水调歌头·明月几时有》等。仕途坎坷，屡遭贬谪，却豁达乐观。书法、绘画亦有造诣，是中国文化史上罕见的全才。