《和章岷从事斗茶歌》是宋代名臣范仲淹的一首咏茶长诗。此诗以斗茶为主题，全面展现宋代茶文化之盛：开篇描绘武夷茶产地灵秀与采摘之精（“建溪先暖”“露芽错落”）；继而细写制茶工艺（“研膏焙乳”）、斗茶器具（“首山铜鼎”“中泠水”）、点茶场景（“绿尘飞”“翠涛起”），以“轻醍醐”“薄兰芷”极赞茶味茶香；后段升华茶之品格，“众人之浊我可清”喻茶能涤尘醒魂，连用屈原、刘伶、卢仝、陆羽等典故，将茶与历史文化深度联结；末句讽喻斗草俗戏，反衬斗茶之风雅。全诗气势恢宏，融叙事、描写、议论于一炉，被誉为“宋代茶诗冠冕”。
和章岷从事斗茶歌
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前冥。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
作品简介
创作背景
景佑元年（1034）正月，范仲淹因“伏阁请对”而被贬睦州知州。睦州地处现浙江建德市，距离武夷山不算太原，而范仲淹的副官（从事）章岷为福建浦城人，乃进士出身，其祖辈曾管理过北苑贡茶，熟知北苑斗茶的风俗。章岷将从家乡捎来的，在北苑斗茶中胜出的武夷茶赠送了一些给范仲淹品尝，同时将自己创作的《斗茶歌》附上，请范仲淹评点。 范仲淹品着章岷送来的武夷山好茶，看着章岷绘声绘色地描绘北苑斗茶场景的“斗茶歌”，兴之所至，挥笔写下了茶文化中的著名诗篇《和章岷从事斗茶歌》。
翻译注释
翻译
春的气息年年自东南方向传来，盛产好茶的武夷山与北苑均处在建州的建溪之滨，而建州又位于祖国的东南，因而每年都是最先沐浴到春的暖意。
这不，溪中寒冰微开，溪边“嘉茗”抽芽，这茶好得那可是名冠天下，历史久远得无法考证，传说是武夷山的仙人自古而栽。
每当新雷初发，家家户户便嬉笑着登上云雾缭绕的茶山。
那满树错落有致的茶芽，沾着晶莹如玉的露珠，显得是那么的葱茏繁茂。
整整一个上午的采摘，还未能装满衣服前襟提起的那一小兜，为了确保茶芽采摘的精致，而不敢有些许的贪心。
制茶的每一道工序，如研膏、烘焙等等，均精工细作，力求完美。制成的茶饼，方如圭，圆似月，精美绝伦。
北苑的官员，为了给朝廷与皇帝献上最好的贡茶。茶官、茶人等一干群雄，在产地建州先展开了斗茶比赛。
斗茶用的茶碾，那可是用轩辕黄帝曾经采铜制鼎的首山所产之铜铸成。瓶中盛满用于斗茶的山泉水，堪比天下第一的长江中泠泉水。
在闪着黄金般光芒的茶碾里，细细地研磨如此的好茶，轻轻扬起的茶尘。似乎还带着茶芽那鲜艳的绿色。如紫玉一般的瓷茶盏中，随着点茶的击拂而升起的茶沫，如雪一样的洁白，像波涛一般的涌起。
斗茶就是斗味，看谁的茶味赛过醍醐；斗茶就是斗香，看谁的茶香超过兰芷。
这期间的现场比拼，茶的色、香、味品质的高低，那可是众目睽睽，众人指点，来不得半点的欺瞒。
斗茶获胜者，高兴得犹如登仙一般的得意忘形。而斗茶失败者，就如同战场上投降的败将一般，垂头丧气异常羞耻。
哎呀，这茶好得就像是天上仙界的石上精英，优秀的品质无愧于台阶前有灵性的蓂草。
任何人的昏浊状态，喝了这茶都可以澄清，哪怕是迷糊了千日的深醉，品了这茶后，也能清醒。
屈原用这茶作为祭品，来招楚怀王的魂魄回归故里。被杜康灌醉而毫无知觉的刘伶，就是饮了这茶，才得以醒来而听到了雷霆之声。
茶的功效如此了得，卢仝能不为茶而创作《七碗茶歌》吗？陆羽为茶而写“经”，那也是必须的。
在天地间的万事万物中，哪会没有饮茶的茶界名人？
如果能有这样的好茶，商山四皓何必苦苦寻找灵芝食用；如果能有这样的好茶，首阳山上的伯夷、叔齐，又何至于采摘野菜充饥。
长安酒价因茶减价，成都的药市因茶凋敝。
人生在世，不如寻一出风景如画之地，静静地品一盏好茶，安享卢仝一般两腋生风、飘飘欲飞的惬意与美妙。
茶事高尚，你不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。
注释
（1）章岷：宋浦城人，字伯镇，天圣进士，两浙转运使，后知苏州，官终光禄卿。
（2）从事：官名，州郡长官的僚属。
（3）斗茶：评比茶叶品质优劣，盛行于北宋。
（4）冰：一作“水”。
（5）开：指水流动。
（6）新雷：春天第一次打雷。
（7）穿云：伴着云雾上山采茶。
（8）露芽：带露茶芽。
（9）错落：交错缤纷。
（10）嘉树：《茶经》一之源：“茶者，南方之嘉木也。”指茶树。
（11）盈襜：采得不多，还没有装满。
（12）研膏焙乳：这里是说，怎样把茶叶研磨成粉状，怎样调制成茶汤，都有一定的制式。
（13）方中：方形茶则量取茶粉。
（14）圭分：茶匙。
（15）园中蟾：茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。
（16）北苑：在福建建安，是龙凤贡茶的产地。
（17）雄豪：茶农或地方官。
（18）云外：山极高。
（19）首山：在中。
（20）泠水：即中泠泉，天下第一泉。
（21）绿尘：绿色粉末状茶叶。
（22）翠涛：绿色茶汤。
（23）醍醐：牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。
（24）兰芷：兰、芷以香著称。意为茶香胜过兰芷。
（25）品第：名次、等级。
（26）十目视而十手指：指斗茶时大家都在手指、目盯着。
（27）胜若登仙：斗茶胜则如同成仙。
（28）输同降将：斗茶输则如同投降的将军。
（29）石上英：产于山石之上的好茶。
（30）冥：一种瑞草。
（31）刘伶却得闻雷霆：此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。刘伶：西晋人，嗜酒。
（32）茶星：茶界名人。
（33）商山丈人：秦末，东园公、用里先生、绮里季、夏黄公四人，隐于商山，年皆八十余岁，号称商山四皓。
（34）茹：吃。此句谓商山丈人不要吃芝应该吃茶。
（35）首阳先生休采薇：此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。首阳先生：伯夷、叔齐隐于首阳，反对周武王伐，不食周粟而死。
全文拼音版
和章岷从事斗茶歌
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前冥。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
作者介绍
范仲淹（989—1052），字希文，北宋著名政治家、文学家、军事家，苏州吴县（今江苏苏州）人。他出身贫寒，苦学成才，官至参知政事，推行“庆历新政”，提出“明黜陟、抑侥幸”等改革主张。其名篇《岳阳楼记》中“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”千古传诵，彰显其家国情怀。词作《渔家傲·秋思》开豪放词先声。文武兼备，戍边西北时被誉为“胸中自有数万甲兵”。谥号“文正”，为后世儒臣典范。
相关推荐
和子瞻戏书伯时画好头赤
李侯画骨不画肉，笔下马生如破竹。
秦驹虽入天仗图，犹恐真龙在空谷。
精神权奇汗沟赤，有头赤乌能逐日。
安得身为汉都护，三十六城看历历。
和经父寄张缋二首·其一
解纵枭鸱啄凤凰，天心似此亦难详。
但知斩马凭孤剑，岂为摧车避太行！
得者折腰犹下列，失之垂翅合南翔。
不如长揖尘埃去，同老逍遥物外乡。
和张仆射塞下曲·其一
鹫翎金仆姑，燕尾绣蝥弧。
独立扬新令，千营共一呼。
和胡西曹示顾贼曹
蕤宾五月中，清朝起南颸。
不驶亦不驰，飘飘吹我衣。
重云蔽白日，闲雨纷微微。
流目视西园，烨烨荣紫葵。
于今甚可爱，奈何当复衰！
感物愿及时，每恨靡所挥。
悠悠待秋稼，寥落将赊迟。
逸想不可淹，猖狂独长悲！
和淮上遇便风
浩荡清淮天共流，长风万里送归舟。
应愁晚泊喧卑地，吹入沧溟始自由！
和郭主簿二首·其二
和泽周三春，清凉素秋节。
露凝无游氛，天高肃景澈。
陵岑耸逸峰，遥瞻皆奇绝。
芳菊开林耀，青松冠岩列。
怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
衔觞念幽人，千载抚尔诀。
检素不获展，厌厌竟良月。
和张规臣水墨梅五绝·其一
巧画无盐丑不除，此花风韵更清姝。
从教变白能为黑，桃李依然是仆奴。
和南丰先生出山之作
侧径篮舁两眼明，出山犹带骨毛清。
白云笑我还多事，流水随人合有情。
不及鸟飞浑自在，羡他僧住便平生。
未能与世全无意，起为苍生试一鸣。
和子瞻次韵陶渊明停云诗·其一
云跨南溟，南北一雨。
瞻望匪遥，槛穽斯阻。
梦往从之，引手相抚。
笑言未半，舍我不伫。
和新乡二十一弟华严水亭二首·其一
渚蒲淅淅风犹急，岸柳纤纤雨尚余。
栖鹭宿鸥浑去尽，泝溪还有两三鱼。